Diễn đàn là nơi bạn có thể giao lưu, chia sẻ, kết bạn, học hỏi
Bạn là người tràng định ?vậy ý kiến của bạn về Forum thì sao ?
Bạn muốn tham gia diễn đàn ?
Hãy đăng ký thành viên ngay hôm nay để có thể viết lên ý kiến của mình,đóng góp bài viết,chia sẻ cùng nhau xây dựng một Diễn Đàn Tràng Định Phát Triển nhé !
Forum mới làm nên còn rất nhiều thiếu sót, rất mong nhận được sự góp ý của tất cả các bạn, để web nhà mình được tốt hơn. !
Chân Thành Cảm ơn Các Bạn Rất Nhiều !
-:- Admin-:-
Diễn Đàn Hội Đồng Hương Tràng Định
Chào Mừng Các Bạn Đến Với ForumTràngĐịnh !!!
Diễn đàn là nơi bạn có thể giao lưu, chia sẻ, kết bạn, học hỏi
Bạn là người tràng định ?vậy ý kiến của bạn về Forum thì sao ?
Bạn muốn tham gia diễn đàn ?
Hãy đăng ký thành viên ngay hôm nay để có thể viết lên ý kiến của mình,đóng góp bài viết,chia sẻ cùng nhau xây dựng một Diễn Đàn Tràng Định Phát Triển nhé !
Forum mới làm nên còn rất nhiều thiếu sót, rất mong nhận được sự góp ý của tất cả các bạn, để web nhà mình được tốt hơn. !
Chân Thành Cảm ơn Các Bạn Rất Nhiều !
-:- Admin-:-
Diễn Đàn Hội Đồng Hương Tràng Định
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.
Diễn Đàn Hội Đồng Hương Tràng Định
Diễn Đàn Hội Đồng Hương Tràng Định nơi giao lưu chia sẻ mọi thông tin về quê hương Tràng Định, kinh nghiệm học tập các vẫn đề cuộc sống..
Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Mon May 30, 2011 2:38 pm
Mái Nhà Tình Bạn - tongngochao_xd Điều Hành Cao Cấp
Tổng Số Bài Gửi : 121 Thanks : 38
Ngày Sinh Nhật : 14/06/1987
Đến Từ : Chủ tịch Hội Công việc/Sở Thích : Kỹ sư Xây dựng
Tiêu đề: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề:
Mon May 30, 2011 6:58 pm
Mái Nhà Tình Bạn - FOREVE_LOVE_KOREA Thành Viên Mới
Tổng Số Bài Gửi : 103 Thanks : 13
Ngày Sinh Nhật : 18/06/1988
Đến Từ : NA AO_DE THAM
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề:
thanks anh nhe!!!!! nho nha wa huuuuuuuuuu
Mon May 30, 2011 7:03 pm
Muốn giàu thì đi Đức. Muốn trí thức thì đi Nga. Muốn ngà ngà ... thì lên Xứ lạng
Mái Nhà Tình Bạn - lừa xong phắn 113 Forum
Tổng Số Bài Gửi : 585 Thanks : 38
Ngày Sinh Nhật : 04/01/1990
Đến Từ : Nà Nghiều đại đồng Công việc/Sở Thích : sinh viên Hài Hước : Muốn giàu thì đi Đức. Muốn trí thức thì đi Nga. Muốn ngà ngà ... thì lên Xứ lạng
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề:
đạm nét quê hương quá nhìn lại phê phở vịt quay kể là là trong chợ nha chiến hết
Mon May 30, 2011 8:38 pm
Mái Nhà Tình Bạn - dambang Thành Viên Mới
Tổng Số Bài Gửi : 12 Thanks : 0
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề:
đúng là biên cương thật
Mon May 30, 2011 10:16 pm
tui xấu nhưng tui có duyên, còn đỡ hơn những đứa đẹp như tiên mà bị khùng.
Mái Nhà Tình Bạn - tear_tk Thành Viên Mới
Tổng Số Bài Gửi : 100 Thanks : 10
Ngày Sinh Nhật : 19/02/1988
Đến Từ : ngo 18 duong hoang van thu that khe Công việc/Sở Thích : điện thoại viên viettel Hài Hước : tui xấu nhưng tui có duyên, còn đỡ hơn những đứa đẹp như tiên mà bị khùng.
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề:
xem xong nhớ nhà quá mọi người ơi.!!huhu.............[code][quote]
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề:
chụp được nhiều ảnh chân thực quá.thanks nhé.
Mon May 30, 2011 10:47 pm
Muốn giàu thì đi Đức. Muốn trí thức thì đi Nga. Muốn ngà ngà ... thì lên Xứ lạng
Mái Nhà Tình Bạn - lừa xong phắn 113 Forum
Tổng Số Bài Gửi : 585 Thanks : 38
Ngày Sinh Nhật : 04/01/1990
Đến Từ : Nà Nghiều đại đồng Công việc/Sở Thích : sinh viên Hài Hước : Muốn giàu thì đi Đức. Muốn trí thức thì đi Nga. Muốn ngà ngà ... thì lên Xứ lạng
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề:
oh thế chị tear_tk này không đang ở quê sao tưởng ở quê nhờ chị ra vác máy tia thêm nhiều ảnh nữa nó mới đậm nét thêm nữa
Tue May 31, 2011 10:53 am
Mái Nhà Tình Bạn - Administrator Điều Hành Cao Cấp
Tổng Số Bài Gửi : 236 Thanks : 40
Ngày Sinh Nhật : 17/10/1988
Đến Từ : Huyện Tràng Định
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề:
chú lang thang đi chụp thế họ tưởng mày là nhà báo đấy hào ạ ! rình được ngày chợ hay sao mà có những kiểu ảnh toàn thấy các mẹ việt nam anh hùng thế cu ? + cho chú 1 nháy Tk's ! hôm nào chụp cho anh em xem cái khu vực cầu pác luồng với cái con sông đấy nhá ! lâu không về úp mặt vào con sông quê rồi (^.^)
Tue May 31, 2011 1:28 pm
Mái Nhà Tình Bạn - tongngochao_xd Điều Hành Cao Cấp
Tổng Số Bài Gửi : 121 Thanks : 38
Ngày Sinh Nhật : 14/06/1987
Đến Từ : Chủ tịch Hội Công việc/Sở Thích : Kỹ sư Xây dựng
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề:
Administrator đã viết:
chú lang thang đi chụp thế họ tưởng mày là nhà báo đấy hào ạ ! rình được ngày chợ hay sao mà có những kiểu ảnh toàn thấy các mẹ việt nam anh hùng thế cu ? + cho chú 1 nháy Tk's ! hôm nào chụp cho anh em xem cái khu vực cầu pác luồng với cái con sông đấy nhá ! lâu không về úp mặt vào con sông quê rồi (^.^)
Uh. Đây là "Một thoáng Quê hương - Phần I". Có phần I, thì sẽ có phần II, phần III hoặc nhiều hơn nữa
Tue May 31, 2011 1:37 pm
Mái Nhà Tình Bạn - FOREVE_LOVE_KOREA Thành Viên Mới
Tổng Số Bài Gửi : 103 Thanks : 13
Ngày Sinh Nhật : 18/06/1988
Đến Từ : NA AO_DE THAM
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề:
ui tra a oi hom nao ranh chup may cai o lang na ao a nha hiiiii[img][/img]
Tue May 31, 2011 1:53 pm
Ngày bé cứ nghĩ XIỀN là quan trong, lớn lên mới biết đó là sự thật ....
Mái Nhà Tình Bạn - thuydam_day Thành Viên Mới
Tổng Số Bài Gửi : 53 Thanks : 2
Ngày Sinh Nhật : 24/03/1988
Đến Từ : Khu 2 Thất Khê Hài Hước : Ngày bé cứ nghĩ XIỀN là quan trong, lớn lên mới biết đó là sự thật ....
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề:
xem mấy pic đấy thêm nhớ nhà nhớ quê quá.
Sat Jun 04, 2011 11:54 pm
học...học nữa...học mãi...đúp học lại :)
Mái Nhà Tình Bạn - bevantran Thành Viên Mới
Tổng Số Bài Gửi : 19 Thanks : 12
Ngày Sinh Nhật : 28/09/1991
Đến Từ : thất khê Công việc/Sở Thích : chơi game Hài Hước : học...học nữa...học mãi...đúp học lại :)
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề:
em cung co vai cai video ma ko biet lam ntn dang len dc huhu (
Sun Jun 05, 2011 12:00 am
học...học nữa...học mãi...đúp học lại :)
Mái Nhà Tình Bạn - bevantran Thành Viên Mới
Tổng Số Bài Gửi : 19 Thanks : 12
Ngày Sinh Nhật : 28/09/1991
Đến Từ : thất khê Công việc/Sở Thích : chơi game Hài Hước : học...học nữa...học mãi...đúp học lại :)
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề:
Vịt quay mác mật Thất Khê Thị trấn Thất Khê (Lạng Sơn) hiện nay có khoảng 16 quán bán vịt quay. Mỗi ngày cả thị trấn tiêu thụ khoảng 440kg vịt quay, nếu ngày lễ tết thì khoảng 750kg. Trước đây và có lẽ đến bây giờ nhiều người vẫn còn lầm tưởng nguồn vịt để quay là vịt bầu nhập từ Bắc Kinh-Trung Quốc. Nhưng sau khi trao đổi với bà Khê, 70 tuổi, chủ một nhà hàng vịt quay được du khách ưa chuộng nhất ở thị trấn Thất Khê thì tôi được biết: Vịt để quay do dân địa phương cung cấp. Đó là loại vịt bầu, lấy giống từ Hà Tây (nay là Hà Nội), do vợ chồng bà Tư người Hà Tây (cũ) mang đến bán. Từ đó, người dân địa phương nuôi lại giống vịt này. Vịt quay Thất Khê nổi tiếng là thế nhưng nó “có mặt” ở đây chưa lâu. Năm 1993, bà Khê đi du lịch và được thưởng thức món vịt quay của Trung Quốc, thấy ngon nên về tự chế biến. Sau nhiều lần chế biến rút ra kinh nghiệm và làm theo cách riêng của bà chứ không phải là món ăn nguyên xi như người Trung Quốc. Từ năm 1993 đến nay gia đình bà đã sống bằng nghề vịt quay này.
Để chế biến được món vịt quay ăn ngon miệng và hấp dẫn cần phải có nguyên liệu và kỹ thuật chế biến, nghệ thuật tẩm ướp điêu luyện. Bà Khê nói: Thường thì người ta “sơ tuyển” giống “vịt bầu” để quay, vịt phải chọn con béo mềm, vừa đủ lớn, không quá già mà cũng không non. Sau khi làm sạch vịt, bỏ phần ruột và thổi con vịt căng phồng ra, rồi nhúng nhanh cả con vịt vào nước sôi cho thịt se lại. Tiếp theo pha hỗn hợp các gia vị: hành khô, quả mác mật khô hoặc tươi, đậu phụ nhĩ, tương tàu, linh hương thảo quả, nước mắm, mì chính và bột canh, mật ong rừng, đường mạch nha, một ít mỡ và hơn nửa bát nước, tất cả xào chín để có mùi thơm. Chú ý mỗi hương liệu chỉ lấy một ít, nhồi gia vị này vào bụng con vịt rồi khâu bụng vịt lại, còn một ít thì để phết lên thân vịt trong quá trình tẩm ướp và sấy. Bước tiếp, sấy vịt trên than hồng hay cho vào lò nướng điện để cho da se lại đến khi vịt ngả sang màu vàng nâu. Cuối cùng vịt được “bơi” trong chảo dầu sôi.
Vịt quay Thất Khê thường có mặt ở các điểm du lịch, các nơi buôn bán sầm uất như chợ Đồng Đăng, Kỳ Lừa, Tân Thanh và khắp các chợ dọc quốc lộ 4. Trong quán ăn hay các bữa tiệc ở Lạng Sơn, vịt quay là món gần như không thể thiếu. Đi kèm theo nó là bình rượu Mẫu Sơn êm dịu và nồng say. Đặc biệt thích hợp hơn cả là du khách nên đến vào mùa thu, trong làn gió se lạnh, ngồi với nhau trong quán nhỏ liêu xiêu của rừng núi nơi biên ải. Tại đây thực khách có “cơ hội” được tận hưởng món “độc nhất vô nhị” của xứ Lạng.
Sun Jun 05, 2011 1:07 am
học...học nữa...học mãi...đúp học lại :)
Mái Nhà Tình Bạn - bevantran Thành Viên Mới
Tổng Số Bài Gửi : 19 Thanks : 12
Ngày Sinh Nhật : 28/09/1991
Đến Từ : thất khê Công việc/Sở Thích : chơi game Hài Hước : học...học nữa...học mãi...đúp học lại :)
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề: Re: Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Tiêu đề:
Một thoáng Quê hương - Phần I - "Chợ Thất Khê - Những nét đặc trưng của Chợ Biên cương "
Trang 1 trong tổng số 1 trang
* Bài viết sưu tầm nên ghi rõ nguồn hoặc viết (ST). * Không dùng những ngôn từ thiếu lịch sự. * Tránh spam nhảm những chủ đề không liên quan. * Bấm nút A/a bên góc phải nếu gặp vấn đề khi chèn hình vui. * Nếu thấy bài viết hay, hãy bấm nút để khích lệ người viết.